Picknickdecken, Spiele und Rhöner Blechkuchen direkt an der Fulda-Aue: Am 1. Mai 2026 eröffnet am städtischen Umweltzentrum der neue Genussgarten „Firlefranz“.
Beim Umweltzentrum entsteht ein neues Ausflugsziel für Familien, Radfahrer und Spaziergänger: der Genussgarten „Firlefranz“. Betrieben wird er laut Angaben der Stadt von den in Fulda bekannten Gastronomen und Unternehmern Paul Pawlowski-Rothenbücher und Christoph Jestädt, Mitglied des Green Food Clusters.
Auf der Speisekarte stehen unter anderem Rhöner Blechkuchen, regionale Kaffeespezialitäten von Reinholz, frischgezapftes Bier und Bratwurst. Darüber hinaus können Gäste Picknickdecken sowie zahlreiche Spielmöglichkeiten wie Fußball, Federball oder Wikinger-Schach ausleihen – rund um den Genussgarten gibt es dafür ausreichend Platz. Das Angebot der bisherigen Gastronomie am Umweltzentrum wird damit erweitert.
„Wir möchten, dass sich hier Groß und Klein wohlfühlen und gemeinsam eine gute Zeit verbringen können“, sagt Paul Pawlowski-Rothenbücher, der mit „Karlchens Dachgarten“ auf dem ehemaligen Kaufhaus Kerber bereits gastronomische Erfahrung an einem besonderen Standort gesammelt hat.
Die Öffnungszeiten des „Firlefranz“ sind nach Angaben der Betreiber mittwochs und donnerstags von 14 bis 21.30 Uhr sowie freitags bis sonntags und an Feiertagen von 11 bis 21.30 Uhr. Die Saison soll bis Ende Oktober 2026 laufen.
„Wir freuen uns, dass wir für unser bisheriges Bistro zwei so erfahrene lokale Partner gewinnen konnten“, erklärt Marion Gottschalk, Geschäftsführerin des Umweltzentrums der Stadt Fulda. Mit der Neugestaltung des Außenbereichs zur Landesgartenschau habe sich das Umweltzentrum weiter nach außen geöffnet und biete nun den idealen Platz für eine Gastronomie, die Familien, Radfahrer und Spaziergänger gleichermaßen anspreche.
Direkt neben dem Genussgarten entsteht zudem eine weitere Attraktion: die neu gebaute Miniaturgolf-Anlage „MiniNaturGolf“. Wie das Umweltzentrum mitteilt, wird dort am 9. Mai 2026 eine offizielle Eröffnungsfeier stattfinden. Zunächst ist der Betrieb für eine begrenzte Personenanzahl vorgesehen, um dem neu gepflanzten Rasen bestmögliche Bedingungen zum Anwachsen zu geben. Pünktlich zum Beginn des Hessentages am 12. Juni 2026 soll die Anlage dann vollständig öffnen. Betreut wird „MiniNaturGolf“ durch das Team des „Firlefranz“, bei dem auch Schläger und Bälle ausgeliehen werden können.