BEGIN:VCALENDAR VERSION:2.0 PRODID:-//wp-events-plugin.com//7.3.1//EN TZID:Europe/Berlin X-WR-TIMEZONE:Europe/Berlin BEGIN:VEVENT UID:38@greenfoodcluster.de DTSTART;TZID=Europe/Berlin:20250921T120000 DTEND;TZID=Europe/Berlin:20250921T170000 DTSTAMP:20250908T120807Z URL:https://www.greenfoodcluster.de/termine/slow-food-convivium-geniesser- markt/ SUMMARY:Slow Food Convivium - Genießer Markt DESCRIPTION:Das Slow Food Convivium Fulda\, möchten Sie/euch einladen\, un s auf dem Genießer-Markt am Sonntag\, dem 21. September 2025\, 12 bis 17 Uhr im Hof des Restaurant Ritter in Fulda kennenzulernen. Anlass ist der deutschlandweite Slow Food Tag\, an dem in der gesamten Republik kle inere oder auch größere Veranstaltungen stattfinden.\n\nJonas Sporer\, B etreiber des Restaurant Ritter in Fulda und überzeugter Slow Food Unterst ützer\, stellt uns seinen Hof als Veranstaltungsort zur Verfügung. So ko nnten wir einen kleinen aber feinen "Genießer-Markt" unter dem Motto "Gen uss &\; Verantwortung" organisieren. Mitglieder und in enger Beziehung zu Slow Food Stehende können hier einen Ausschnitt ihrer Leistungen präs entieren. Wir wollen der Region zeigen\, dass die Region "Gutes\, sauberes und faires Essen" zu bieten hat.\n\nSo wird Iris Eibeck\, Slow Food Che f-Alliance-Köchin von der Dorfstube\, Rengersfeld\, Gerichte aus regio nalem Bio-Gemüse – vegetarisch oder vegan – anbieten\; das Lindengut  stellt\, neben den traditionellen Produkten wie Brot\, Wurst und Schinke n\, erstmals ein fermentiertes Gemüse vor\; Krenzers Rhön hat den Apfe l von der Streuobstwiese in allen Varianten im Mittelpunkt seines Angebots \; Hof Lorenzen\, Schlitz\, ist Spezialist in Sachen Zweinutzungshuhn und bringt zudem Kostproben vom Vogelsberger Roten Höhenvieh mit. Apothekeri n und Kräuterfachfrau Gerhild E. Birmann-Dähne stellt ihr Kräuterbuch mit Kräuterzubereitungen vor.\n\nBesonderes Highlight aus zwei Gründen ist das Angebot des Platzherren\, des Restaurant Ritter: Jonas Sporer sch meißt den Ofen an und es gibt ein Lammgericht mit Rosmarin-Kartoffeln. Er wird dabei das Rhönschaf kulinarisch veredeln\, das als sogenannter Ar che-Passagier vom Convivium Fulda betreut wird. Die Slow-Food-Initiative  Arche des Geschmacks hat es sich zum Ziel gesetzt\, alte Nutztierrassen\, Nutzpflanzen oder traditionelle Produkte zu erhalten und kulinarisch wied er auf den Teller zu bringen.\n\nUm das Rhönschaf geht es auch Schäfer in Julia Djabalameli vom Spiegelshof\, die nicht nur einen Vortrag zum R hönschaf hält\, sondern auch Wollprodukte vom Rhön-Schaf im Angebot hat .\n\nDas Vogelsberger Rote Höhenvieh ist Anwärter für die Arche des Geschmacks in unserem Convivium. Thassilo Görgen von der Ökomodellreg ion Vogelsberg stellt uns in einem kleinen Vortrag diese alte Nutztierrass e vor.\n\nAls musikalisches Schmankerl haben wir das Duo Sunny Vibes eng agieren können. Wir sind sicher\, dass Pia-Maria Sauer und Wolfgang Harli ng (Saxophon/Gesang und Klavier) den genussvollen Nachmittag perfekt mache n werden.\n\nAm Info-Stand von Slow Food Fulda – Rhön-Vogelsberg ste ht Ihnen/euch das Leitungsteam des Conviviums für Fragen und Anregungen g erne zur Verfügung. Zahlreiche Broschüren und Infomaterialien geben eine n Eindruck von Slow Food und der vielfältigen Arbeit des Vereins.\nDas Co nvivium (Regionalgruppe) Slow Food Fulda\, das auch Teile des Vogelsbergs und der Rhön beinhaltet\, ist Teil von Slow Food Deutschland e.V. mit Sit z in Berlin. Slow Food Deutschland wiederum ist Teil einer weltweiten Bewe gung\, die sich für gutes\, sauberes und faires Essen für alle einsetzt. Slow Food hat sich zum Ziel gesetzt\, eine Ernährungswelt zu schaffen\, die auf fairen Beziehungen basiert\, die biologische Vielfalt\, das Klima und die Gesundheit fördert und es allen Menschen ermöglicht\, ein Leben in Würde und Freude zu führen. END:VEVENT BEGIN:VTIMEZONE TZID:Europe/Berlin X-LIC-LOCATION:Europe/Berlin BEGIN:DAYLIGHT DTSTART:20250330T030000 TZOFFSETFROM:+0100 TZOFFSETTO:+0200 TZNAME:CEST END:DAYLIGHT END:VTIMEZONE END:VCALENDAR