BEGIN:VCALENDAR VERSION:2.0 PRODID:-//wp-events-plugin.com//7.2.3.1//EN TZID:Europe/Berlin X-WR-TIMEZONE:Europe/Berlin BEGIN:VEVENT UID:44@greenfoodcluster.de DTSTART;TZID=Europe/Berlin:20260213T180000 DTEND;TZID=Europe/Berlin:20260213T210000 DTSTAMP:20260205T130009Z URL:https://www.greenfoodcluster.de/termine/kochkurs-wintergemuese-neu-ent deckt-kochen-von-der-wurzel-bis-zum-blatt/ SUMMARY:Kochkurs „Wintergemüse neu entdeckt – Kochen von der Wurzel bi s zum Blatt“ DESCRIPTION:Der Verein Natur- und Lebensraum Rhön e.V. und das Biosphären reservats Rhön veranstaltet am Freitag\, den 13. Februar 2026 von 18-21 Uhr den Kochkurs „Wintergemüse neu entdeckt – Kochen von der Wurzel b is zum Blatt“. Veranstaltungsort ist das Zukunftsdorf SonnErden (Gersfe ld).\n\nViele unserer regionalen Gemüse können weit in den Winter hinein gelagert werden – wie aber kann ich auch im Winter auf regionales Gemü se setzen ohne Kohl\, Rote Beete &\; Co überdrüssig zu werden? Unter dem Motto „Wintergemüse neu entdeckt – Kochen von der Wurzel bis zum Blatt“ zeigt Konditorin Eva Wissel wie oft als altbacken geltendes Winte rgemüse zum Highlight auf dem Speiseplan werden kann. Durch eine Auswahl verschiedener Gerichte werden unterschiedliche Wintergemüse kreativ zuber eitet und in Szene gesetzt. Wir reaktivieren altes Wissen über die Verarb eitung des Gemüses und sehen vielseitige Ansätze\, um Lust auf regionale und saisonale Ernährung zu machen. Im Rahmen des Kurses bereiten wir gem einsam verschiedene Gerichte zu\, die im Anschluss in einem gemütlichen B eisammensein probiert werden.\n\nDie Veranstaltung wird gefördert vom Hes sischen Ministerium für Landwirtschaft und Umwelt\, Weinbau\, Försterei\ , Jagd und Heimat im Rahmen des Netzwerks Bildungsregion Nachhaltigkeit Os thessen (BNE).\n\nTeilnahme ist kostenlos\, jedoch ist die Zahl der Teilne hmenden auf 10 Personen begrenzt. Die Anmeldung erfolgt per E-Mail an klar a.borngraeber@vnlr.de.\n\n \; END:VEVENT BEGIN:VTIMEZONE TZID:Europe/Berlin X-LIC-LOCATION:Europe/Berlin BEGIN:STANDARD DTSTART:20251026T020000 TZOFFSETFROM:+0200 TZOFFSETTO:+0100 TZNAME:CET END:STANDARD END:VTIMEZONE END:VCALENDAR