Allgemein

‚Information, Inspiration und Networking‘ lautete das Motto des diesjährigen Food Space 2024

Senkrecht produzierte Landwirtschaft und Hanf als Milchalternative

Neue Kontakte, starke Inhalte und Impulse für mehr Nachhaltigkeit

Drei Mitglieder des Clusters sorgen gemeinsam mit zwei weiteren regionalen Caterern für „Green-Food-Catering“.

Von Linsen-Tofu bis Apfel-Bergamotten-Saft: Green Food Cluster stellt vor.

Wirtschaft und Hochschule sammelten neue Ideen für die Lebensmittelbranche in der Region.

Regionalität, Nachhaltigkeit und viele leckere Produkte

Dr. Armin Kullmann eröffnete die Mitgliederversammlung, Prof. Dr. Marc Birringer und Prof. Dr. Stephanie Hagspihl übernahmen mit ihm die Sitzungsleitung. Diese vertraten auch das wissenschaftliche Zentrum für Ernährung, Lebensmittel und nachhaltige Versorgungssysteme (ELVe) der Hochschule Fulda, an dem das Cluster-Projekt angesiedelt ist und drei Jahre lang (bis Ende 2022) von der EU zu 50 Prozent

Die dies jährige Herbsttagung des Green Food Clusters war ein voller Erfolg. Die anschließende Mitgliederversammlung stellte die Weichen für eine vielversprechende Zukunft. Zunächst begrüßte die scheidende Cluster-Präsidentin Patricia Fehrmann die Teilnehmerinnen und Teilnehmer der Tagung, die unter dem Motto „Innovationen in der Lebensmittel-Wirtschaft als Antwort auf globale Herausforderungen“ stattfand und stellte das Programm der Tagung

Cluster-Präsidentin Patrizia Fehrmann und Mitglieder präsentieren ihre Produkte „Eine tolle gemeinsame Aktion, um die Produkte der Mitglieder des Green Food Clusters zu präsentieren“, so die gemeinsame Sichtweise der Cluster-Präsidentin Patrizia Fehrmann und Daniel Henkel, Bereichsleiter Einkauf bei Tegut… gute Lebensmittel. Gemeinsam mit Cluster-Manager Dr. Armin Kullmann von der Hochschule Fulda sowie den Cluster-Mitglieder Annika Keidel